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健康领域迎来新机遇产业链创新布局成关键 [复制链接]

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本报记者钟楚涵孙吉正上海报道

新冠肺炎疫情的暴发,促进了人们对于健康产品的需求。消费者在选择产品的时候更加重视健康营养需求以及产品品质。在此背景之下,大健康行业正面临着巨大的机遇。

11月26日,在“中国新消费高峰论坛”上,小罐茶市场中心总经理梅江,益海嘉里集团油脂总监、公关事务总监涂长明,康宝莱中国区对外事务副总裁董瑞萍,无限极(中国)有限公司公共事务、公关传播总监张前共聚一堂,探讨在全新环境下企业抓住此次发展机遇的关键因素,共同助力健康生活。

疫情激发需求

今年以来,消费者对于健康产品需求增长。国信证券研报表示:“重大疫情下,消费者营养健康意识加速觉醒。根据百度指数统计,‘提高免疫力’和‘健康’词条的搜索指数在疫情期间暴涨。”在此背景下,相关企业的业绩也实现了正向增长。

对保健品企业而言,董瑞萍表示:“康宝莱前三季度在中国持续稳健增长。因此疫情对于我们来讲既是挑战,也是机会。”

不过,也有企业因为受到外部环境影响而造成业绩下滑。张前坦言:“在疫情最严重的时候,我们整个供应链都断了,很多货发不出去,很多原料进不来,这对我们的业绩也造成了很大的伤害。”

而对于粮油企业益海嘉里集团来说,居家生活环境促进了公司产品的销售。涂长明表示:“疫情发生后,家庭消费有所增加。今年一些进口品种、质量档次高的品种,基本上都有20%增幅。”

小罐茶也在三季度恢复业绩并实现同期增长。梅江表示:“小罐茶的主要渠道在商场里,今年第一、二季度商场都关门了,因此第一、二季度业绩受到影响较大。但随着国内疫情的好转,我们的业绩复苏情况非常好。”

不断提升产业链实力

出色的业绩与优良的品牌口碑源于企业产业链方面的不断提升。根据现场嘉宾介绍,粮油行业龙头益海嘉里拥有的世界级研发中心是其成功的重要因素之一;康宝莱在今年斥资亿元建立产品创新中心;小罐茶则从全产业链入手,打造优质的茶叶产品。

据涂长明介绍,益海嘉里背后的世界级研发中心作用明显。“粮油行业最大的特点就是加工利润非常薄,每年的利润率为2%左右。企业必须在产品的质量、档次、科研、创意方面下工夫。益海嘉里有一个庞大食品研发中心,年成立以来投入了将近15亿~16亿元,带头人是世界知名科学家,研究人员,科研人员多人,给益海嘉里注入了新的动力和活力。”

康宝莱也十分注重产品的研发和创新。今年,康宝莱在上海张江建立了产品创新中心。董瑞萍介绍:“这是我们全球首家落在中国的产品创新中心,投入了1.3亿元。不光是研发,同时也是从消费者的个性需求出发的创新中心,满足消费者个性化需求。同时,我们也加大了包装上面的创新,希望能够及时推出优质产品。”

而小罐茶的发展路径则是从品牌运营者转向对全产业链的布局。梅江表示,小罐茶从产品研发、原材料的品质把控、产品的创新以及成品品控等各个环节,都进行了全方位的创新和投入。“在加制茶工艺上,小罐茶的制茶大师会对工艺和品质进行把控。同时我们正在把大师的工艺数字化,并通过产品线上各种各样的检测、传感设备来控制整个过程。在产成品品质的把控方面,由于人工挑茶的成本很高,在此背景下我们与IBM一起研发了智能挑茶机器人。在明年,全球第一个工业4.0标准现代化的中央工厂能够竣工投入使用。”梅江说。

聚焦年轻消费者

近年来,年轻群体对于健康食品的需求加大。在此背景下,快消企业也在不断调整以迎合年轻消费者的需求和爱好。

在小罐茶方面看来,茶市场蕴含着巨大的年轻群体的消费空间。梅江表示:“现在的年轻人,尤其是90后、00后对民族的自豪感比任何一代人都强。同时,我们看到很多创新的茶产品,奶茶、茶饮料等,也在教育消费者,慢慢自然而然地让这些人群开始接受茶。”

梅江表示:“今年我们推出了一些能满足不同人群的产品线,有多泡系列、包括下半年出的彩罐(针对年轻人的系列),都是针对不同人群做更细分的产品尝试,效果还是很明显的。”

无限极方面也感受到了这种变化,在产品上进行创新。张前介绍:“今年4月份我们推出了全新保健食品品牌‘养固健’,把传统的中草药通过现代化的工艺实现即食化。希望通过‘养固健’这个品牌,能够在细分年轻市场里面占到一定的份额。”

除此之外,目前无限极经营渠道也在发生着变化。张前表示:“我们近期做了很多工作,比如开发无限极微商城,营销助手小程序,开始了社交电商、全球购,希望通过拥抱这种电商来实现整个公司的转型。希望未来在文化引领、产品领先、数字化升级、商业模式进化这四个方面发力。未来依然会坚持健康养生这条主赛道,跟我们的同行、整个大健康产业一起去拥抱未来健康的蓝海。”

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